Název naší restaurace, Darbar, znamená v nepálštině "palác" a odkazuje na nádherné historické památky v Nepálu, které sloužily jako centra kultury a jednoty. Stejně jako tyto paláce spojovaly lidi z různých oblastí Nepálu, tak i naše restaurace chce spojit Čechy a Slováky s chutěmi a vůněmi dalekého Nepálu prostřednictvím tradiční nepálské kuchyně.
Podobně jako existuje mnoho Darbarů v Nepálu, jako je Gorkha Darbar, Basantapur Darbar, Bhaktapur Darbar a Patan Darbar, každý s bohatou historií a jedinečnou architekturou, i naše menu nabízí rozmanitost chutí a vůní, které uspokojí každého gurmána.
Neděle - Čtvrtek: 11:00 – 21:00
Pátek - Sobota: 11:00 – 20:00
Najdete nás v malebném lázeňském městě Poděbrady, přímo v srdci této historické destinace, na adrese:
📍 Jiřího nám., 290 01 Poděbrady 1
Poděbrady jsou známé svou krásnou kolonádou, klidnou atmosférou a jedinečnými historií sahající až do 12. století. Naše restaurace Darbar Indická a Nepálská Restaurace vám přináší autentické chutě Indie a Nepálu v prostředí, které kombinuje exotickou atmosféru s pohodlím. Po procházce podél řeky Labe, návštěvě Poděbradského zámku nebo relaxaci v místních lázních si u nás můžete vyzkoušet tradiční tandoori specialitu nebo lahodné kari. Ať už dáváte přednost pikantním specialitám nebo jemnějším chutím, u nás si jistě vyberete. Přijďte si užít nejen skvělé jídlo, ale i pohostinnost inspirovanou nepálskými a indickými královskými dvory!
Naše restaurace je inspirována tradičními královskými paláci – „Darbary“ – které byly centrem kultury, umění a vynikající kuchyně. Stejně jako kdysi v královských dvorech, i u nás vás čeká pohostinnost, výjimečné jídlo a jedinečný gastronomický zážitek. Přijďte ochutnat autentickou dlíčky v prostředí, které vás přenese do srdce Himalájí.
Těšíme se na vaši návštěvu! 😊
Gorkha Durbar Marg, Gorkha, Nepál
Gorkha Durbar je historický palác, který se nachází na vrcholu kopce s panoramatickým výhledem na údolí Gorkha a majestátní pohoří Manaslu. Tento palác, který je směsí pevnosti, chrámu a královské rezidence, byl rodištěm krále Prithvi Narayan Shaha, zakladatele moderního Nepálu. Architektura paláce zahrnuje starobylé kamenné zdi, krásně vyřezávaná dřevěná okna a posvátný chrám bohyně Kali. Hlavní chrám Gorakhnath Baba je poutním místem, kde mnoho lidí věří, že stále přebývá duch ochránce Nepálu. Celý komplex je obklopen vysokými hradbami a sloužil jako strategická pevnost při sjednocování země.
Jedna z nejznámějších legend spojených s Gorkha Durbarem vypráví o božském požehnání Prithvi Narayan Shaha. Podle příběhu jeho matka, královna Kausalyavati, navštívila jeskyni svatého Gorakhnath Baby a modlila se za syna. Svatý jí požehnal a prorokoval, že její syn sjednotí celý Nepál. Při svých vojenských taženích se král vždy vracel do této jeskyně, aby zde získal požehnání. Pevnost a palác dnes stále stojí jako symbol odvahy a jednoty Nepálu.
Kathmandu, Nepál
Kathmandu Durbar Square, známý také jako Hanuman Dhoka Durbar, je komplex paláců, chrámů a nádvoří, který se nachází v historickém centru Káthmándú. Tento královský palác byl sídlem mallaovských a později šáhovských králů. Architektonickými dominantami jsou Taleju Bhawani Temple, vysoký 35 metrů, a Kumari Ghar, kde sídlí živá bohyně Kumari. Palác se pyšní nádhernými vyřezávanými okny a detaily, které ukazují mistrovství newarských řemeslníků.
Zajímavá legenda spojená s tímto náměstím vypráví o živé bohyni Kumari. Říká se, že král Jayaprakash Malla hrával tajně kostky s bohyní Taleju, ale když ho přistihla jeho žena, bohyně zmizela a oznámila, že se vrátí pouze v podobě mladé dívky. Od té doby je vždy vybírána dívka z kasty Newarů, která je až do puberty uctívána jako živá bohyně.
Lalitpur, Nepál
Patan Durbar Square, nacházející se v Lalitpuru, je považován za centrum umění a architektury. Palácový komplex se skládá z několika nádvoří a chrámů, včetně slavného Krishna Mandir, který je celý postaven z kamene. Dalšími významnými místy jsou Zlatý chrám (Hiranya Varna Mahavihar) a Bhimsen Temple. Unikátní vyřezávané dřevěné detaily a bronzové sochy zdobí tuto historickou oblast.
Podle legendy král Siddhi Narsingh Malla postavil Krishna Mandir poté, co měl sen, ve kterém mu samotný bůh Krišna přikázal, aby chrám vystavěl. Každý rok během festivalu Krishna Janmashtami sem přicházejí tisíce věřících uctít boha Krišnu.
Bhaktapur, Nepál
Bhaktapur Durbar Square je jedním z nejlépe dochovaných královských náměstí v Nepálu, plným historických budov a uměleckých děl. Hlavními atrakcemi jsou 55-Window Palace, chrám Nyatapola, který je nejvyšší pagodovou stavbou v Nepálu, a Golden Gate, která je považována za mistrovské dílo kovotepectví. Celé náměstí je vydlážděno červenými cihlami, což mu dodává autentickou atmosféru středověkého Nepálu.
Jedna zajímavá legenda vypráví o chrámu Nyatapola. Král Bhupatindra Malla jej postavil jako odpověď na sílu destruktivního boha Bhairava. Aby zajistil, že chrám vydrží navždy, umístil k jeho vstupu pět soch strážců, z nichž každý je desetkrát silnější než ten předchozí. I po mnoha zemětřeseních chrám stále stojí, což potvrzuje jeho pevnost.
Nuwakot, Nepál
Nuwakot Durbar byl jedním z nejdůležitějších vojenských a administrativních center během sjednocování Nepálu. Saat Tale Durbar (Sedmipatrový palác), jeho nejznámější budova, kombinuje prvky pevnosti a paláce. Nabízí nádherný výhled na údolí řeky Trishuli a stále připomíná odvahu vojáků, kteří zde bojovali.
Historie Nuwakotu je spojena s bitvou mezi králem Jaya Prakash Malla a Prithvi Narayan Shahem. Gorkhalští vojáci použili důmyslnou strategii, když se převlékli za obchodníky a pronikli do pevnosti, aby ji následně dobyli. Tato taktika pomohla zahájit sjednocování Nepálu.
Kirtipur Kathmandu, Nepál
Kirtipur Durbar se nachází ve starobylém městě Kirtipur a hraje důležitou roli v historii odporu proti sjednocování Nepálu. Město je známé svými úzkými kamennými uličkami a chrámy, jako je Bagh Bhairab Temple. I když je palác méně známý než ostatní, jeho historický význam je značný.
Legenda říká, že po prvním neúspěšném útoku na Kirtipur se Prithvi Narayan Shah rozzlobil a při dalším vítězství nařídil useknout nosy a rty přeživším obráncům, kromě hudebníků. Jejich smutná hudba prý dodnes připomíná tuto tragédii.
Sindhuli Gadhi, Nepál
Sindhuli Gadhi je historická pevnost známá svou slavnou bitvou z roku 1767, kdy vojáci Prithvi Narayan Shaha porazili britskou Východoindickou společnost. Pevnost se nachází na vrcholu kopce a nabízí úchvatný výhled na údolí.
Britové, vyzbrojeni moderními zbraněmi, očekávali snadné vítězství, ale Gorkhalští bojovníci použili důmyslnou taktiku - vrhali kameny z kopců a útočili ze skrytých pozic. Tato bitva se stala důkazem nepálské statečnosti a je dodnes považována za významný historický moment.
Palpa, Nepál
Tansen Durbar se nachází v historickém městě Tansen v oblasti Palpa. Tento palác, postavený v tradičním nepálském stylu, sloužil jako sídlo guvernéra oblasti a centrum administrativní moci. Jeho dřevěné balkony, zdobené sloupy a prostorná nádvoří ukazují mistrovské řemeslné zpracování. Okolní uličky plné historických domů a pagodových chrámů dodávají celému místu starobylou atmosféru.
Podle místní legendy byl palác téměř zničen během maoistického povstání v roce 2001, kdy rebelové zaútočili na vojenskou základnu poblíž durbaru. Po letech byl palác renovován, aby zůstal symbolem odolnosti a historické hodnoty města Tansen.
Palpa, Nepál
Rani Mahal, často označovaný jako „Tádž Mahal Nepálu“, se nachází na břehu řeky Kali Gandaki v oblasti Palpa. Tento palác nechal postavit generál Khadga Shumsher Rana v roce 1893 na památku své zesnulé manželky Tej Kumari Devi. Na rozdíl od jiných durbarů v Nepálu je Rani Mahal postaven ve stylu západní architektury s bílými stěnami, vysokými sloupy a otevřenými terasami s výhledem na řeku.
Po pádu dynastie Rana byl palác dlouho opuštěný a zarostl džunglí. Místní lidé věřili, že je prokletý duchem královny, a proto se mu vyhýbali. Až v posledních letech byl znovu objeven a zrestaurován jako jedno z turistických lákadel Nepálu.
